Tre ragazzi. Tre fratelli.
Nathan, Jacopo e Moritz Martignoni.
Un sogno che profuma di cucina e di coraggio. Un sogno iniziato con Una Finestra sul Lago, a Carate Urio, fondata da Jacopo insieme al socio Glauco Noseda. Il successo arriva presto, naturale come la vista che si apre sull’acqua. Una Finestra sul Lago non è solo un ristorante, è un modo di stare al mondo: simpatia autentica, una fede quasi filosofica nello Zen e una cucina guidata con mano sicura, capace di trasformare tecnica e anima in piatti memorabili.
Eccoli i fratelli Martignoni, un trio di teste bionde e occhi azzurri, che hanno inventato una storia di fratellanza, intuizione e disciplina. Una storia in cui il gusto diventa linguaggio e l’impresa una forma di meditazione attiva: una bella storia da raccontare con il sorriso in un’intervista con ritmo leggero, ma profonda e allegra, dove uno risponde per tutti, con una chicca finale di pura vita. Perché è così essere fratelli.
A loro è dedicata un’intervista a tre voci pubblicata su Magic Lake Spring.
Leggilo su Magic Lake Spring (pag. 82-84)
