Il viaggio stellato intrapreso dal Casinò di Campione insieme allo Chef Claudio Sadler segna un nuovo punto a favore. La serata di giovedì 9 aprile, ha confermato l’entusiasmo del pubblico per un progetto che va ben oltre la semplice cena di gala, posizionando il Ristorante Riviera come punto di riferimento per il fine dining internazionale.
Dopo il trionfo dell’evento inaugurale, il 24 febbraio, questa seconda tappa ha visto protagonista un raffinato menù dedicato alle suggestioni del mare e ai profumi della primavera. L’evento ha registrato ancora una volta il pieno gradimento degli ospiti, a testimonianza di come il connubio tra l’eleganza della location e la maestria dello chef milanese sia una formula vincente sulla strada del rinnovamento dell’offerta del Casinò.
Il percorso gastronomico è stato il frutto di una narrazione corale che ha visto affiancati a Claudio Sadler gli chef Andrea Gianella e Giacomo Lovato. Insieme, i tre maestri hanno saputo offrire agli ospiti un’esperienza sensoriale che ha celebrato ingredienti stagionali e materie prime d’eccellenza. Dall’aperitivo di benvenuto fino al dessert ispirato alla tradizione pasquale, ogni portata è stata pensata per dialogare con i vini selezionati, creando un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto delle radici culinarie del Bel Paese.
La serata ribadisce la volontà della governance del Casinò di investire nell’alta qualità come motore di attrazione per offrire un’esperienza di intrattenimento totale, dove il gusto diventa ambasciatore della raffinatezza e della vocazione internazionale che Campione d’Italia sa esprimere.
“Il Casinò di Campione d’Italia vanta il primato di essere il Casinò il più grande d’Europa per dimensione, noi abbiamo l’obbiettivo di farlo diventare il più grande Casinò d’Europa, spostando l’aggettivo nella frase, cambiamo totalmente il senso della storia” ha dichiarato Roberto Maria Guarini, Presidente del Casinò. “La cucina di eccellenza è una delle iniziative che stiamo portando avanti per ottenere questo obiettivo”.
Lo stesso Chef Claudio Sadler ha espresso grande soddisfazione per la risposta del pubblico e per la sintonia con la brigata del Ristorante Riviera.
Numerosi e prestigiosi gli ospiti della serata, fra cui il sindaco di Campione d’Italia, Roberto Canesi, il vice sindaco Gaetana Padula, alcuni esponenti della stampa italiani e stranieri e – osservatore d’eccezione – il noto giornalista, scrittore e critico gastronomico Edoardo Raspelli, che con la sua penna e il suo palato ha raccontato l’Italia a tavola.
foto @TBM SERVICE & C. / Andrea Butti