Oltre cento entusiasti partecipanti hanno gremito il ristorante Riviera del Casinò di Campione d’Italia per una serata gastronomica d’eccezione, protagonista lo Chef Claudio Sadler una stella Michelin e la sua inconfondibile filosofia culinaria. Titolo evocativo della serata: “Viaggio tra le Stelle di Sadler – Una cena gourmet a Campione d’Italia”
La cena, un vero e proprio evento, ha visto lo Chef Sadler presentare personalmente il menù, illustrando con passione agli ospiti le ispirazioni e i principi alla base delle sue creazioni, affiancato dai suoi chef Lorenzo Sacchi, ristorante il Circolino by Sadler Monza, 1 stella Michelin, Andrea Besana ristorante Gusto By Sadler San Teodoro, 1 stella Michelin, Andrea Gianella “Sadler Incontri” studio cucina Milano.
I commensali hanno accolto con grande favore il percorso gastronomico, manifestando il loro apprezzamento con applausi e richieste di fotografie, a testimonianza del successo della serata e della stima nei confronti del rinomato Chef.
Per l’occasione, Sadler aveva ideato un menù composto da quattro portate:
Tataki di anguria, gambero rosso, polvere ghiacciata di formaggio caprino della Valsassina.
Tortelli di pasta fresca, farciti di melanzane e mozzarella, crema di basilico e pomodoro San Marzano fondente.
Filetto di spalla di manzo arrosto, spuma di patate, spugnole, riduzione di merlot e mirtilli.
Zuppetta di ciliegie al merlot e cioccolato amaro, gelato alla cannella meringa alle fave di cacao.
A rendere l’atmosfera ancora più suggestiva, le melodie classiche del pianista Gianluca Quadrella, che ha accompagnato la cena con un raffinato sottofondo musicale, contribuendo a rendere l’esperienza indimenticabile.
L’evento ha confermato ancora una volta la capacità del Casinò di Campione con il ristorante Riviera di proporre appuntamenti di alto livello, capaci di coniugare l’eccellenza gastronomica con momenti di intrattenimento raffinato, offrendo ai propri ospiti serate uniche nel loro genere.
La cena stellata è stata l’anteprima della rassegna estiva Summer Fun Festival, musica, ballo, arte ed intrattenimento, dal 20 Giugno al 29 Agosto, in Piazzale Maestri Campionesi, promossa dall’Amministrazione Comunale di Campione d’Italia in collaborazione con Casinò di Campione SpA – Società Benefit. Per informazioni e aggiornamenti:
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